MUFFIN ALLO YOGURT
26.03.2017
I muffin sono dei dolcetti soffici e facili da preparare che in questa ricetta hanno come ingrediente principale lo yogurt!
INGREDIENTI:
- 250 g di farina
- 250 g di yogurt naturale (2 vasetti)
- 100 g di zucchero
- 2 uova
- 100 ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito
PREPARAZIONE:
- Montare bene le uova con lo zucchero fino a ottenere un bel composto chiaro e spumoso. Unite succesivamente lo yogurt e quindi l'olio di semi.
- Setacciate insieme la farina e il lievito. Unitela al composto poco alla volta, mescolando con delicatezza dal basso verso l'alto per non far smontare il composto.
- Dopo aver amalgamato per bene, riempite per 3/4 i pirottini per muffin.
- Cuocete in forno già caldo a 180° per 15 minuti (fate, comunque, sempre la prova dello stecchino, per accertarvi che i muffin siano effettivamente cotti).